紫色茄子的功效它还有些什么作用？可以让大家多了解一下。

紫茄子，又称紫皮茄子，是一种生活中非常常见的家常菜。它每年夏天都被广泛销售。可塑性强，可炒、可炖、可腌制。它可以为人体补充丰富的营养，预防多种疾病。下面具体介绍一下紫茄子的功效和作用，可以让大家多了解一下。

紫茄子的功效和作用

1.抗衰老

提高人体的抗衰老能力，减缓人体的衰老速度，是紫茄子最重要的功效，因为紫茄子富含维生素E和花青素，还含有一些黄酮类化合物，可以提高人体的抗氧化能力，防止体内过氧化脂质的生成，减缓人体的衰老速度，保持身体年轻健康。

2.保护心血管系统

紫茄子对人体心血管系统有特别明显的保护作用，因为紫茄子富含维生素P和抗坏血酸，能直接作用于人体心血管系统，提高其弹性和韧性，增强毛细血管通透性，促进血液循环，预防心血管疾病。

3.预防癌症

癌症是近年来的高发疾病，尤其是胃癌，导致许多人丧生。紫茄子富含茄碱，可抑制人体胃部癌细胞的增殖，提高人体抗癌能力，预防胃癌的发生，对维持人体胃部健康有明显的益处。

4.减肥减肥

减肥也是紫茄子的一个重要作用，因为紫茄子是一种低脂肪低热量的健康蔬菜。人吃了之后会有明显的饱腹感，减少其他食物的摄入，加快身体的新陈代谢，可以明显减轻人的体重，使身体越来越苗条。

以上为大家介绍了紫茄子的功效和作用，可以让大家明白吃紫茄子的好处。以后吃紫茄子可以更放心，但也要注意那些身体虚弱，生活中胃寒，不适合吃紫茄子的人。吃了紫茄子，会有不良反应，容易危害健康。